Vinho encorpado, bem equilibrado, com acidez e envelhecimento suave em barricas de carvalho francês. Aurum é feito 100% de cabernet sauvignon fermentado em fermentadores estáticos a temperaturas controladas para reter a variedade de aromas. Uma vez finalizado, é deixado de 7 a 10 dias em peles para auxiliar na extração de taninos macios e construir a estrutura do vinho. O carvalho francês foi usado para garantir a máxima expressão de frutas no vinho final. Aurum é de cor púrpura profunda, com aromas de groselha, amora e hortelã. O vinho é complexo e bem equilibrado e se estende para um final longo e redondo.